调料：水淀粉6勺、健康蚝油一勺、笋炒快速翻炒几下。肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝
10、健康淋入一勺香醋，笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，半勺白糖翻炒。鱼香肉丝也剁碎切末。健康
13、笋炒肉丝炒上色后，木耳泡发后切成丝，能保持肉丝的水分，放入青笋丝和木耳丝。白糖半勺
做法：
1、锅内热油，蒜末、
6、
8、一点儿味精、
4、
2、再放入泡椒末。姜蒜末，
11、淋入蚝油一勺。
14、香醋一勺、炒匀后即可装盘。
12、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
7、大部分材料集体照。泡椒是自己家做的，葱蒜、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
炒出来口感更滑嫩。上浆。5、勾个薄芡。转大火，一起翻炒。温油，
9、青笋切丝、下入肉丝。
主料：猪肉丝、
3、木耳
配料： 姜末、